冷水で締める方法と、暖かいままのつけ麺で食べる方法もあります。食べるラー油を入れてつゆをひきしめると美味しく召し上がれます。ソイコムの「大豆のこだわりマヨネ」をつゆに入れることをお勧めします。うま味が増してきます。
主食の糖質を下げるには、普通の麺ではダメ。大豆粉の糖質は小麦粉の7分の1。だから糖質制限食の原料には大豆粉が一番。美味しい粉から作った国産の大豆麺を探しました。
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