チンゲン菜と胸肉の炒めもの レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- チンゲン菜 １袋
- 鶏胸肉 １／２枚
- イカ（なくてもOK） １／２はい
- 塩コショウ 少々
- 酒 小１
- ウェイパー（鶏ガラスープの素でも） 小２
- 水 １５０ｃｃ
- 水溶き片栗粉 大２
- 生姜千切り １片分
- しょうゆ 小１
作り方
-
1
チンゲン菜を葉と茎に切り食べやすくする。鶏肉は薄くそぎ切りにして塩コショウ、酒を入れ揉む。（イカがある場合は小さめに切り湯通ししておく）
-
2
フライパンに油をひき、生姜を炒め、鶏肉（イカ）をいれよく焼く。
-
3
チンゲン菜を入れ炒め合わせる。水とウェイパー、しょうゆを入れ混ぜる。２分ぐらい炒めたら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 4 完成！
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