えのきと油揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油ぬきをして、
   半分に切り、５ｍｍ程度に切る。
   えのきは根元を切り落とし、
   半分に切って、ほぐす。

2. 2

   フライパンに油を熱し、
   えのきを入れていためる。

3. 3

   全体に油がまわったら、
   油揚げを加えて、
   さっといためて、
   酒をふって、だし汁を加える。

4. 4

   煮立ったら、
   ★をいれて混ぜ、
   弱火にしてふたをして、
   １０分程度煮る。