豆腐チゲ☆あつあつピリ辛☆ レシピ・作り方

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PUG８９８９
熱々のチゲスープにとろーり絹豆腐を入れました!あさりの代わりに簡単かつおだし、風味アップの豆腐チゲです。

材料（２人分）

豚肉
１５０g
ねぎ
１０cm
ニラ
５本
タマネギ
１／２個
豆腐
１／２丁
にんにく、ショウガ
ひとかけ
ごま油
小さじ１
カツオだし
ひとつまみ
コチュジャン
大さじ１．５
豆板醤
小さじ１

作り方

  1. 1
    野菜類は細切りに、ニンニクショウガはみじん切りにする。
  2. 2
    ごま油をひいた鍋で、香辛料→野菜→肉の順に炒めダシを注ぐ。
  3. 3
    調味料を加えて味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

熱々のチゲスープにとろーり絹豆腐を入れました!あさりの代わりに簡単かつおだし、風味アップの豆腐チゲです。

公開日：2012/07/31
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関連情報

カテゴリ
テンジャンチゲ
関連キーワード
豆腐 チゲ チゲ鍋 韓国料理
料理名
豆腐チゲ

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PUG８９８９ 食品メーカーで研究開発の仕事をしています。 こちらのレシピは完全に趣味です♪『簡単・楽しく・彩り』をテーマに、 毎日の料理が楽しくなるようなレシピを考えています♪ 写真撮影の技術も向上させたいです。

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