青じその包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそ10枚をみじん切りにする。

2. 2

   鶏ひき肉に１の青じそ、しょうゆ、酒、片栗粉を入れ、粘りが出るまでこねる。

3. 3

   ２のタネを10等分にし、丸めて青じそに乗せ、青じそを半分に折って形を調える

4. 4

   タネの厚さは１センチぐらいです。

5. 5

   油をひいたフライパンを弱火にかけ、３を入れる。

6. 6

   ふたをして中までしっかり火が通るまで蒸し焼きにする。

7. 7

   小さい青じそしか手に入らないときは、倍量用意して、２枚でタネを挟むようにすると成型しやすいです。

8. 8

   中にチーズを入れても美味♪