蕗で作る味噌 レシピ・作り方

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＊和土＊
蕗のとう味噌と並んでおいしい。

材料（１～人分）

ふき
3本
味噌
大さじ１半
菜種油
少々

作り方

  1. 1
    蕗を皮つきのまま細かく輪切りにする
  2. 2
    フライパンに油をひいて、1を炒める
  3. 3
    色がこくかわってきたら、味噌を上にのせて、ふたをしてじっくり数分蒸し焼きにして、
    火からおろしてむらす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ふきは皮をむいてもいいですが、皮に栄養がある場合がおおいので、むかずにつかいました。

きっかけ

ごはんのともに

公開日：2012/05/13
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関連情報

カテゴリ
ふき
料理名
味噌

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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