甘味に☆米あめの原料 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 麦芽 ６０ｇ
- 玄米 ５００ｇ
作り方
-
1
玄米を２倍水で柔らかく炊く
暖かいうちに、へらでまぜて、
６０度程度に冷ます - 2 麦芽（発芽させた大麦や小麦を乾燥させたもの）を混ぜる
- 3 ６０度を維持して、、６時間保温する
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