塩麹でうま味UP↑のかっぱ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり丸ごと塩麹と共にジップロックに入れて２日漬ける。
   （細長く切ったものは１日で十分）
   塩麹漬のきゅうりを縦に４等分する。

2. 2

   海苔の上にすし飯を薄く広げ、真ん中にキュウリ、わさびを乗せて細巻きを巻く。

3. 3

   細く巻くのが難しかったら、手巻きのように縦方向に巻いて中巻きにしてもOK♪
   １本を４～５個に切って出来上がり。