ほどよい酸味がクセになる☆ゴマたっぷりの煮なます レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- １本
- 人参
- １本
- 油揚げ
- ２枚
- 糸こんにゃく
- ４００ｇ
- しろごま＆えごま
- １/４Ｃ
- 醤油
- １/４Ｃ
- 果物酢
- １/４Ｃ
作り方
-
- 1
- 大根と人参をスライサーで切って、細く切る
油揚げも細く細かく切る
-
- 2
- 糸こんにゃくは必要ならアクぬきをして、５ｃｍくらいの長さに切る
-
- 3
- おおきめの鍋に、いとこんにゃく、油揚げ、大根、人参の順に重ねて、上から醤油をかけて、重ね煮する
-
- 4
- 人参に火が通ったら、酢を加えて、さらに煮立たせ、ごまを加えて全体まぜる
おいしくなるコツ
すぐ食べられますが、翌日また煮返して食べるとおいしいです。
きっかけ
夜ご飯に
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