ブロッコリーの簡単ポタージュ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ブロッコリーは小分けにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2 鍋に水を加え沸騰したらコンソメとブロッコリーと玉ねぎを加えて蓋をして弱火で煮込む。
- 3 野菜が柔らかくなったら火を止め、粗熱が冷めたらミキサーにかける。
- 4 鍋にミキサーの中身を戻しいれて牛乳を加えて温め、最後にバターを加えて塩、胡椒で味を整えれば完成。
関連情報
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- クリームスープ
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