にんにく醤油で☆ひえと里芋のホクホク煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里芋
- １０個
- にんにく
- ２つぶ
- 醤油
- 大さじ２
- 炊いた稗
- １/４C
作り方
-
- 1
- ニンニクをすりおろして、醤油に浸す
-
- 2
- 里芋を皮ごと蒸して、皮をむいて５ミリ幅の輪切りにする
-
- 3
- フライパンをあたためて、１と水１/４Cを加え、ふつふつしたら、２と稗を加える
フタをして蒸らし、食べる直前に器にあける
おいしくなるコツ
里芋は皮をむいて煮てもよいのですが、あらかじめ火を通しておくと、後があくです。下ごしらえとして、空いた時間で作っておいても。
きっかけ
昼ごはんに
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ひえがそぼろのように、里芋にからみます。