豚ジャガのしそ梅炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに
   切り、酒・醤油・生姜すりおろし各少々で下味をつけます。
   梅干しは種をとり　刻みます。
   しそは2等分くらいに切ります。
   梅干しと○を合わせておきます。

2. 2

   ジャガイモはくし型に切り
   水にくぐらせてから
   耐熱ボウルに入れ　ラップをして、レンジ600wで4～5分加熱します。
   竹串がスッと通るまで。

3. 3

   フライパンに油を熱し
   にんにく・豚肉を炒めます。
   色が変わったら　ジャガイモも加えます。
   焼き色がつくまで炒めたら
   合わせた○を加え
   煮汁が少々になるまで炒め煮します。

4. 4

   しそを加え
   ざっと炒め合わせたら
   出来あがり。