ふわシュワ＊ヨーグルトスフレ* レシピ・作り方

作り方

1. 1 プレーンヨーグルトを一晩水切りする。
2. 2 型にｸｯｷﾝｸﾞｼーﾄをセットする。
   型より2センチくらい高めにしておくといいです。
3. 3 卵は卵黄と卵白にわける。
4. 4 ボウルに卵黄、砂糖半量４０g、水切りヨーグルト、レモン汁を入れ混ぜる。
5. 5 薄力粉をふるいにかけながら混ぜ入れる。
6. 6 別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、泡立て器でつのがピンと立つまで泡立てメレンゲを作る。
7. 7 メレンゲを1/3とり、
   ４にゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。
8. 8 混ぜたら５に戻し、全体が混ぜ合わさったら型に流し入れ、表面を平にならす。
9. 9 １４０℃のオーブンで４０〜５０湯煎焼きする。
10. 10 冷めたら冷蔵庫で冷やして完成☆