お弁当に♪野菜いっぱい甘辛つくね レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鶏ミンチ、細かく切ったキャベツと人参、塩をよく混ぜる。
- 2 温めたフライパンに油をひき、4~5等分した1を丸く平らな形にして、両面を焼く。
- 3 焼いて生地を取り出したフライパンに、砂糖、醤油、水を合わせて煮立たせ、火を止め、水溶き片栗粉を少々加えて混ぜて、再び加熱してトロミをつける。
- 4 焼いた生地をタレにからめる。
きっかけ
ちらし寿司のお弁当には、なぜだか甘辛タレのおかずを入れたくなります。
おいしくなるコツ
しっかり味のついたおかずなので、他のおかずは茹で野菜や塩もみ野菜等さっぱりしたものがおススメ。写真は、刻み海苔と炒り卵をのせたちらし寿司、茹で野菜です。つくねで残った卵を炒り卵に、型抜きした人参の残りをつくねに使いました。
- レシピID:1770003433
- 公開日:2011/04/21
関連情報
- カテゴリ
- ごはんのお弁当(子供用)
- 料理名
- 野菜入り鶏つくね
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