豆板醤はあとで★こどもも食べれるマーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ねぎの白い部分をみじん切り、緑の部分はななめ切りに、豆腐を小さめのさいころ状に切っておく。かたくり粉大１を水大１でとかしておく。

2. 2

   フライパンに油をしき、にんにくとしょうがをいれる。白ねぎの白い部分を入れ炒める。ミンチを投入！

3. 3

   酒、醤油、みりん、砂糖をいれミンチに火が通るまで炒める。

4. 4

   豆腐を入れる。豆腐に火が通ったら、水溶きかたくり粉をいれ、はやわざで混ぜる！
   ※子供用に取り分けておきます♪

5. 5

   ねぎの緑の部分、豆板醤をいれてできあがり♪