材料（２～３人分）
- ニンニクの芽
- １束
- 海老
- １パック
- 中華だし
- 中１
- 片栗粉
- 少々
- 塩・しょう油
- 少々
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
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- ニンニクの芽をまな板の上で板擦りする。
塩を振ってゴロゴロすると色がきれいになるので。
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- 2
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- フライパンでニンニクの芽を軽く茹でる。
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- 3
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- ざるにニンニクの芽をとり、油をひいたフライパンで海老を軽く炒める
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- 4
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- ニンニクの芽を入れ、さらに炒める。中華だしの素で味をつけて、おたま２杯分ぐらいのお水を入れる。
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- 5
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- 味が気になる時はしょう油を足して下さい。沸騰したら、片栗粉でとろみをつける。火を消したら、ごま油をまわして完成