簡単デコチョコケーキ❤ レシピ・作り方

Name: 簡単デコチョコケーキ❤
Yield: ４～６
Ingredients: （30×30天板）; 卵 4個; 砂糖 70g; ☆小麦粉 40g; ☆ココア 25g; ☆アーモンドプードル 20g; ☆ベーキングパウダー 小１/2; ○ブランデー 小２; ○溶かしバター 20g; ＜シロップ＞; 砂糖 20g; 水 30cc; ラム酒 大１; ＜クリーム＞; 生クリーム（植物性） 200cc; 砂糖 大２～; 純ココア 20g～; ゼラチン １ｇ; ラム酒 小２; （飾り）; コーヒーアイシング 適量; コーヒービーンズ 適量

よなっち0973

クリーム少なめのデコです。
天板で焼くので簡単♪

みんながつくった数 2 件

材料（４～６人分）

（30×30天板）
卵 4個
砂糖 70g
☆小麦粉 40g
☆ココア 25g
☆アーモンドプードル 20g
☆ベーキングパウダー小１/2
○ブランデー小２
○溶かしバター 20g
＜シロップ＞
砂糖 20g
水 30cc
ラム酒大１
＜クリーム＞
生クリーム（植物性） 200cc
砂糖大２～
純ココア 20g～
ゼラチン１ｇ
ラム酒小２
（飾り）
コーヒーアイシング適量
コーヒービーンズ適量

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作り方

1 ☆の粉類は合わせて2度ふるっておきます。
バターは溶かして、ブランデーと合わせておきます。
オーブンは180℃に予熱します。
天板にオーブンシートを敷いておきます。
2 卵に砂糖を加え　ハンドミキサーでしっかり泡立てます。
混ぜたときに筋ができるまで
しっかり♪
湯煎にかけながらやるとベストです。
3 ☆の合わせておいた粉をふるい入れ、さっくり混ぜます。
○のバター・ブランデーも加え混ぜます。
4 天板に流し入れ、１８０℃で
１２～１５分焼きます。
竹串をさして何もつかなければOKです。
5 ＜シロップ＞
鍋に砂糖と水を入れ、火にかけます。
砂糖が溶けたら火を止め
ラム酒を加えます。
6 スポンジを３等分に切り
シロップを塗ります。
7 ＜クリーム＞
ゼラチンを少量の水でふやかしておきます。
ボウルに生クリーム・砂糖・ココアを入れ、湯煎にかけながら砂糖・ココアを溶かします。ゼラチンも加え　溶かし混ぜます。
8 甘さや濃さは調整して下さい。　ゼラチンが溶けたら　氷水などでボウルを冷やしながらハンドミキサーでホイップしていきます。ここでラム酒を加えます。
9 デコしやすい硬さになったら
絞り袋に入れます。
スポンジの上にクリームを塗り、またスポンジ→クリームを繰り返します。
トップは好みのデコで♪
10 コーヒーアイシングは
小１のコーヒーを少量（小１/2)のお湯で溶かし、
好みの硬さになるまで
粉砂糖を加えて作って下さい。