ヘルシーに♪高野豆腐の卵とじ丼＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻しておきます。
   玉ねぎは薄切りにします。
   豚肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋（丼用の）に●を入れて火にかけます。煮立ったら、高野豆腐を入れて弱火で煮詰めます。

3. 3

   汁が1/2～1/3位になったら、豚肉と玉ねぎも加えて火を通します。

4. 4

   火が通ったら、ほうれん草を乗せます。
   温まったら溶いた卵を鍋の真ん中から回し入れ、ふたをして好みの固さまで卵が固まったら、ご飯を盛った丼に盛ります。