地味なおいしさ、白菜と油揚げのみそ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜
- 300g
- 油揚げ
- 2枚
- Ａ ごま
- 大さじ3
- Ａ 鰹節粉
- 大さじ2
- Ａ みそ
- 大さじ2
- Ａ みりん
- 大さじ1
- Ａ 砂糖
- 大さじ1
- Ａ しょうゆ
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 白菜は太めの千切りにし、ゆでて水けをしぼる。
-
- 2
- 油揚げは油抜きして細切りにし、フライパンで空炒りする。
-
- 3
- Ａを合わせて白菜と油揚げを和えて完成。
おいしくなるコツ
ごまはすり鉢がないのですらずに使いましたが、すった方がいいです。
きっかけ
しょうゆ味のごま和えに飽きたので作りました。
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