ポンデリ○グみたい(*’∀’*)お豆腐ドーナツ レシピ・作り方

ポンデリ○グみたい(*’∀’*)お豆腐ドーナツ
  • 約30分
  • 300円前後
oyamanikarikari
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揚げたては感動です(*>∀<*)!!サクッふわふわっ&もっちもち!!ぜひ揚げたてをご賞味ください(*>∀<*)

材料(4~5人分)

  • タピオカスターチ 80g
  • 片栗粉 20g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 8g
  • 砂糖 40g
  • 1g
  • 溶かしバター 10g
  • 溶き卵 20g
  • 木綿豆腐 200g

作り方

  1. 1 ボウルに粉類をすべて入れて泡だて器でよく混ぜる。
  2. 2 バターをレンジにかけて溶かして加える(レンジ600W30秒くらい)。溶き卵も加える。
  3. 3 木綿豆腐を2/3量加えて、手でこねる。残りのお豆腐を少しずつ加えて、耳たぶ固さになるようにする。
  4. 4 生地が固いときはお豆腐を追加するか、水を少量ずつ加えて調整する。
  5. 5 生地を一口大に丸めて、180℃の油で揚げる。
    揚げたてをぜひ食べてみて~(*>∀<*)感動!!
  6. 6 粗熱がとれたら、お好みでアイシングで飾ったり、粉砂糖をふる。

きっかけ

ミスドのポンデリングが大好きです。自分でも作れないかと試作を続けています。

おいしくなるコツ

生地を滑らかになるまでこねたほうが、きめの細かい仕上がりになって口溶けがよいです(^^)

  • レシピID:1770000710
  • 公開日:2011/01/28
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カテゴリ
その他のドーナツ
料理名
ドーナツ
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