野菜だけなのに濃厚！白菜と人参のカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 白菜は１センチ程度に細切り、人参は薄くスライス、タマネギは櫛切り、ニンニクとショウガはすりおろします。
- 2 鍋にバター、ニンニク、ショウガを入れ炒めた後、人参と玉葱を炒めます。火が通ったら酢を足し、市販のカレールーを入れ混ぜ炒めます。
- 3 具とルーが焦げないように少量の水（大匙１程度）でのばし、最後に白菜を入れて炒めます。白菜から水分が出るので、しっとりしたら完成。
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