歓声が上がるパエリア＠ホットプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯６００ｃｃにサフランを入れて色出しをする。
   お米は洗ってざるにあげて水を切っておく。

2. 2

   ホットプレートにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニク、玉ねぎを炒める。

3. 3

   その中で、一口大に切った鶏肉、エビ、アサリも炒め、エビ、アサリは一旦取り出しておく。

4. 4

   米を入れ、透き通るまで混ぜながら炒める。

5. 5

   サフラン水、コンソメ顆粒、ケチャップ、塩こしょう、コーンを入れ１７０度くらいで沸騰させる。

6. 6

   もう一度かき混ぜ、蓋をして１２０度で１２～１５分くらい炊く。

7. 7

   蓋をあけて具材を戻し、保温にして１０分くらい蒸らす。

8. 8

   パセリのみじん切りを振りかけて出来上がり。