甘めのソースです。甘いのが苦手な方はウスターソースを加えてもいいかも。
以前岡山で食べたことがあります。あまりに美味しかったので、 再現してみました。多分こんな味でした。
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ソースかつ丼と言えば、このデミグラスソースだと思っていました!