B級グルメ! デミグラかつ丼 レシピ・作り方

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Kuma*
もしかしたらB級グルメでヒットするかも!
ソースかつ丼と言えば、このデミグラスソースだと思っていました!
みんながつくった数 3

材料(2人分)

豚肉 トンカツ用
2枚
小麦粉
適量
1個
パン粉
適量
キャベツ
2~3枚
★デミグラスソース
カップ2/3
★ケチャップ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★水
大さじ2
ご飯
2膳分

作り方

  1. 1
    キャベツは千切りにしておく。
  2. 2
    ★印の調味料を器に入れて電子レンジで、火を通す。
  3. 3
    豚肉に塩こしょうし、筋切りをして、たたいておく。
  4. 4
    肉に小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、油で揚げてとんかつにする。
  5. 5
    丼にご飯をよそい、千切りキャベツをたっぷり乗せる。
  6. 6
    キャベツの上にソースを少量かけ、切ったとんかつを乗せ、残りのソースをかけてできあがり♪

おいしくなるコツ

甘めのソースです。甘いのが苦手な方はウスターソースを加えてもいいかも。

きっかけ

以前岡山で食べたことがあります。あまりに美味しかったので、 再現してみました。多分こんな味でした。

公開日:2010/12/01

関連情報

カテゴリ
カツ丼
関連キーワード
B級グルメ ソースカツ丼 とんかつ デミグラスソース
料理名
ソースかつ丼

このレシピを作ったユーザ

Kuma* 食卓に季節を♪ 旬の食材を大切にいただきたいと思っています。 豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。 今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770004383/ ブログはこちら http://plaza.rakuten.co.jp/okirakukuma/

つくったよレポート( 2 件)

2019/12/04 20:33
甘辛なソースで美味しいカツ丼ができました。 また作ります(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
わぁ〜、美味しそう!お腹ぺこぺこの私にはたまらない写真です♪ 上手に作って下さって、レポして頂いてありがとうございます♪
2010/12/08 19:51
デミグラスソースも手作りしました。デミグラかつ丼、とっても美味しかったですよ☆
komachi-34
デミグラスソースも手作り?! 最高ですね♪ とっても美味しそう! つくレポありがとうございました。

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