おいしいよ！うちの肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉とじゃがいもは一口大に切る。
   にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにする。

2. 2

   こんにゃくは食べやすい長さに切って、熱湯でゆがいて臭みをとる。

3. 3

   鍋にサラダ油大さじ1を温めて、牛肉を炒める。じゃがいもも加えてさっと炒め合わせる。

4. 4

   ひたひた程度の水を加えて、顆粒だしを加える。

5. 5

   玉ねぎとにんじんを加えて、砂糖・酒・醤油・みりんを加える。落とし蓋をして中火で煮る。

6. 6

   ひと煮立ちしたら、糸こんにゃくをいれて、野菜がやわらかくなるまで煮る。（約20分）

7. 7

   野菜が煮えたら、ふたをとって強火にして鍋をゆすりながら汁気をとばす。