おいしいよ！うちの肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牛肉とじゃがいもは一口大に切る。
にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにする。 - 2 こんにゃくは食べやすい長さに切って、熱湯でゆがいて臭みをとる。
- 3 鍋にサラダ油大さじ1を温めて、牛肉を炒める。じゃがいもも加えてさっと炒め合わせる。
- 4 ひたひた程度の水を加えて、顆粒だしを加える。
- 5 玉ねぎとにんじんを加えて、砂糖・酒・醤油・みりんを加える。落とし蓋をして中火で煮る。
- 6 ひと煮立ちしたら、糸こんにゃくをいれて、野菜がやわらかくなるまで煮る。（約20分）
- 7 野菜が煮えたら、ふたをとって強火にして鍋をゆすりながら汁気をとばす。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 肉じゃが
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