材料（2人分）
- イワシ缶
- 1個(150g)
- スパゲッティまたはフィットチーネ
- 200g
- しめじ
- 1個
- ごま油
- 小さじ2
- 塩胡椒
- 少々
- 大葉
- 3枚
作り方
-
- 1
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- パスタを目安時間通りに茹でます。
-
- 2
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- ごま油でほぐしたしめじを炒めます。しっとりしてきたら軽く塩胡椒。
-
- 3
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- イワシ缶を汁ごと加えて身をほぐしながらさっと炒め合わせます。
-
- 4
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- 茹で上がったパスタとイワシを絡めて器に盛り、千切りにした大葉を乗せます。
おいしくなるコツ
味を見て足りないようでしたら醤油で調整。
きっかけ
缶詰めだけで簡単パスタにしたくて。
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