岩手名物　芋の子汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥き塩を振って軽く揉み、洗い流しぬめりをとります。

2. 2

   小鍋に水と鶏がらスープの素、里芋を入れて火にかけます。

3. 3

   里芋に火が通ったら一口大に切った鶏もも肉とほぐしたしめじを加えます。

4. 4

   肉に火が通ったらaを加えて、豆腐を千切り入れ小口切りにした長ねぎも加える。
   
   一煮立ちさせて完成。