蓮根たっぷり！　蓮根入りハンバーグ2種！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーで、玉葱と油揚げをみじん切りにする。
   
   フードプロセッサーがない場合は、包丁で切る

2. 2

   蓮根を厚さ1センチ弱の厚さの輪切りを２枚切り、残りは、細かくきざむ

3. 3

   食品用ビニール袋にひき肉、油揚げ、玉葱、蓮根、麺つゆ、塩コショウを入れ揉むように混ぜ合わせる。

4. 4

   よく混ざったら４等分し、２個分は丸めて、真ん中に穴を空けドーナツみたいにし、フライパンに並べる。
   残り２個分は、蓮根の輪切りに乗せ、形を整えてフライパンに蓮根を下にして乗せる

5. 5

   火をつけ、中火で蓋をして焼く。
   
   焦げ目がついたら、ひっくり返しもう片面も焼く。

6. 6

   器に盛りつけ、ケチャップ等お好みのソースで！