変わり種♪切り干し大根の煮物のおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に浸す。この戻し汁も使うので捨てずに取っておく。

2. 2

   人参とこんにゃくを小さめに切る

3. 3

   鍋に切り干し大根と戻し汁を入れ、人参とこんにゃく、醤油、みりん、酒を入れて中火で煮る

4. 4

   汁気が無くなってきて、よく味がしみたら火を止めて粗熱をとる

5. 5

   食べる時に大根をおろして、煮物と和えて食べる