揚げないチキン南蛮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉40gを全体につけます。
2. 2 サラダ油をひいて、皮面が下になるように中火で3分焼き、ひっくり返して3分焼きます。

   

3. 3 さらにひっくり返して蓋をし、弱火で5分焼きます。
4. 4 火がとおりましたら、Aの調味料を入れ、しっかり絡めます。

   

5. 5 卵を茹で、タルタルソースを作ります。
   鍋に水と卵1個を入れ、沸騰してから10分煮ます。
6. 6 卵の殻を剥き、白身をみじん切りします。

   

7. 7 玉ねぎもみじん切りし、ラップに包み、電子レンジで30秒温めます。
8. 8 手順6と手順7、マヨネーズ大さじ3を入れ、よく混ぜます。

   

9. 9 鶏もも肉を盛り付けた上に、手順8で作ったタルタルソースをかけて完成です。