フイッシュ＆チップス☆外はパリパリ中はふわふわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの切り身は、キッチンペーパーで、水気を取り、裏表に、塩コショウをしておく。

2. 2

   じゃがいもは、よく洗い、皮付きのくし切りにし、水分を、取っておく。

3. 3

   衣作り
   ボールに、☆をすべて入れて混ぜておく。もったりする感じ。
   （重たすぎるときは、水を混ぜて、少しゆるめても大丈夫です）

4. 4

   揚げ油１８０℃に熱し、ポテトをきつね色になるまでカラッと揚げる。
   揚げてすぐに塩を全体にまぶす。

5. 5

   揚げ油１８０℃に熱し、タラに衣をからめ、きつね色になるまで揚げる。
   揚がったら、塩をまんべんなくまぶして出来上がり！