チンジャオロース風丼 レシピ・作り方

チンジャオロース風丼
  • 約10分
  • 300円前後
よんぷー
よんぷー
牛肉?使いません。タケノコ?使いません。
豚肉、にんじん、ピーマンで作るナンチャッテ、チンジャオロース。
夕飯の一品に。お弁当に。ご飯にかけてランチに!

材料(4人分)

  • 豚コマまたはロース 300〜400グラム
  • ニンジン 2分の1本
  • ピーマン 4個くらい
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 ふたつまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2分の1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 5センチ
  • ★しょうがチューブ 5センチ
  • 炒め油 大さじ1

作り方

  1. 1 お肉に☆の調味料を入れてよく揉む。
  2. 2 野菜を細切りにします。
    今回はエリンギ1本も加えました。シイタケやしめじでも美味しいです。キノコはなくも大丈夫。
  3. 3 ★の調味料を混ぜ合わせます。
  4. 4 お肉に片栗粉を入れて全体に行き渡るようによく揉みます。
  5. 5 フライパンに油を入れて火にかけます。
    お肉を入れて火が通るまで炒めます。
  6. 6 野菜を入れて軽く炒め、予め合わせておいた★の調味料を入れて更に炒めて完成!
  7. 7 最後にマヨネーズとゴマをお好みでどうぞ。

きっかけ

家にある食材で作りました。

おいしくなるコツ

牛肉とタケノコを入れた定番のチンジャオロースを同じように作っても美味しいです。

  • レシピID:1760042157
  • 公開日:2021/10/12
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉チンジャオロースお弁当のおかず全般ピーマンにんじん
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つくったよレポート(5件)

  • はわいあん
    はわいあん
    2022/03/04 14:25
    チンジャオロース風丼
    簡単にできました!おいしかったです!
  • はわいあん
    はわいあん
    2022/03/04 14:24
    簡単にできました!おいしかったです!
  • coharu1025
    coharu1025
    2021/10/28 20:31
    チンジャオロース風丼
    簡単で美味しかったです
  • 応援屋
    応援屋
    2021/10/26 12:47
    チンジャオロース風丼
    お昼にいただきました。

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