安い牛肉でハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ半分はすりおろして牛肉に揉み込む（30分）。
   残り半分はスライス。
   人参は千切り。

2. 2

   フライパンにバターをひき、スライスした玉ねぎ、しめじ、人参をしっかり炒める

3. 3

   牛肉を揉み込んでるおろし玉ねぎと一緒にフライパンに入れて肉の色が変わるまで炒める

4. 4

   千切りしたじゃがいもをいれてさっと炒めて水を入れて煮込む。
   アクは捨てる。

5. 5

   20分ほど煮詰めてから火を止めて、ハッシュドビーフの素を入れる

6. 6

   もう一度火にかけて、ケチャップ、ウスターソースを入れて全体が煮詰まれば完成

7. 7

   補足
   ハッシュドビーフの素を入れる前に、水分を別容器に移しておけば、味が薄すぎる問題はなくなりますよ。味が濃かったらとっておいた水分を戻してくださいね。