ピーマンの触感を活かしたおろしポン酢だれの豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは縦半分にした後に、ヘタと種を取り除きます。

   

2. 2 更に縦に細くきり。

   

3. 3 その後みじん切りにします。５ｍｍ×５ｍｍ位が軽く触感も残りおすすめです。

   

4. 4 ④は小皿にいれレンジで３０～１分ほど加熱します。レンジから出したらキッチンペーパーで水気をふきとります。

   

5. 5 大根をおろし器で大さじ２～３位すり下ろします。

   

6. 6 ④に大根おろしを入れ、ポン酢を加えます。

   

7. 7 鍋に湯を沸かし沸騰したら弱火にし、豚肉を1枚ずつ入れ、色がかわったら取り出して最後に水気しっかりとります。水気をしっかりとったらお皿に盛りなおします。

   

8. 8 ⑦に⑤の具材の部分だけスプーンで全体にのせてあげます。

   

9. 9 最後に⑤のおろし汁をかけてできあがり☆