ごぼうのきんぴらサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして、さっと水にくぐらせてアクを抜く。にんじんは千切り、糸こんにゃくは水を切って食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ごぼうから炒めていく。

3. 3

   中火で3分ほど炒めたら、にんじんと糸こんにゃくも炒めていく。
   ごぼうとにんじんがしんなりしてきたら、●の調味料を入れて、味が馴染むまで炒める。

4. 4

   この時点で、薄味のきんぴらです。火を止めて、マヨネーズとすりごまを和えたら出来上がり(*^^*)