カラダが温まる♪絹厚揚げとエリンギのみぞれ煮レシピ・作り方

Name: カラダが温まる♪絹厚揚げとエリンギのみぞれ煮
Total time: 10 min
Yield: 2~3
Ingredients: 絹厚揚げ 2枚; エリンギ 1本(約80g); 生姜 15g; 大根 200g; 水と大根おろしの汁あわせて 1カップ; あごだしつゆ 大さじ2と1/2

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約10分
300円前後

はぁぽじ

たっぷりすりおろし生姜と一緒に熱々を食べるとカラダが温まります( ◠‿◠ )

材料（2~3人分）

絹厚揚げ: 2枚

エリンギ: 1本(約80g)

生姜: 15g

大根: 200g

水と大根おろしの汁あわせて: 1カップ

あごだしつゆ: 大さじ2と1/2

作り方

1

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ペーパーで水気をとり食べやすい大きさに切る

エリンギは食べやすい大きさに切る

生姜は洗って皮ごとすりおろす
2

大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて汁気をしぼる(汁は捨てずにとっておきます)
3

鍋にエリンギ、水、2の汁、あごだしつゆを入れて火にかける
4

沸いたら厚揚げを入れて5分ほど煮る
5

5分ほど煮たら2の大根おろしを加えてさっと煮る
6

器に盛り生姜をのせる
7

※使用したあごだしつゆです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あごだしつゆはめんつゆでも◎です！お好みで加減をしてください( ´ ▽ ` )

きっかけ

大根を消費したくて。と、寒いのでカラダが温まるものを食べたいと思いました(^^)

公開日：2021/02/09

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/