作り方
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- 1
- 玉ねぎ・長ねぎは粗みじん切りにし、豆腐はさいの目切りにします。
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- 2
- フライパンでサラダ油を温め、豚ひき肉と※を（豚ひき肉が白っぽくなるまで）炒めます。
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- 3
- 2に玉ねぎと長ねぎを加えて、軽く炒めます。
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- 4
- 3に★と豆腐を加え、グツグツするまで加熱します。
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- 5
- 別のフライパンでごま油を温め、中華麺ともやしを軽く炒めます。
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- 6
- 5の麺がほぐれ、火が通ってきたら、☆を加えて下味を付け、お皿に盛り付けます。
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- 7
- 4に水溶き片栗粉を加えて、強めにとろみを付け、6の上に掛けたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
お好みでラー油や花椒やマヨネーズを掛けると美味しいです＾＾
きっかけ
中華麺があったので、栄養バランスも良く、ボリューミーな一品に出来ないかと思って・・・
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麺に麻婆が絡まって美味しい！