無限ループの凍み染みどて煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備１】こんにゃくを袋ごと冷凍し、袋ごと解凍する

2. 2

   下準備2】
   モツを食べやすい大きさにカットする

3. 3

   下準備3】大根、人参をイチョウ切りにし、沸騰したお湯にいれ5分程度茹で、水分を切る

4. 4

   土鍋で分量の水を火にかけ、沸騰したらモツ、八丁味噌、砂糖を入れ30分程度弱火で煮込む

5. 5

   茹でて水を切った、大根、人参、ゆで玉子を入れ更に20分程度火にかけたら、火を止め30分程度そのまま放置

6. 6

   よく水を切ったこんにゃくを手で適当な大きさにちぎり入れる

7. 7

   15分程度煮込めば完成