かぼちゃとインゲン豆の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを薄く食べやすい大きさに切る。
   インゲン豆を2～3センチの長さに切る。
   長ネギを薄く斜め切りにする。

2. 2

   油揚げを小さく切り、ザルに入れて熱湯を回しかけて油抜きする。

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰させ、1を入れて柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   2を入れてひと煮立ちさせ、火を止める。

5. 5

   味噌を溶かし入れて出来上がり。