大根と鶏挽き肉の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を耐熱容器に入れラップをして1分半加熱して水切りする。

2. 2

   大根を1センチ角に切り、耐熱容器に入れて白だしをかけ、ラップをして600wのレンジで2分半加熱する。

3. 3

   ボウルに鶏の挽き肉、1、2、カットネギ、片栗粉、塩、醤油を入れ、しっかりこねて6～8個に丸める。

4. 4

   フライパンを弱めの中火で熱し、サラダ油を大さじ1を引いて3を両面焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   蓋をして2分蒸し焼きにして、出来上がり。