麩と豆乳入りのヘルシーおろしハンバーグ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 麩をビニール袋に入れ細かく砕いて、豆乳に浸す。
- 2 玉ねぎをみじん切りにし、弱めの中火で熱したフライパンに小さじ1のサラダ油を引いて透明になるまで炒める。
- 3 ボウルに1と2と合挽き肉と塩胡椒を入れて粘り気が出るまでこねる。
-
4
8等分に丸めて弱めの中火で熱したフライパンで片面7分焼く。
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5
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして7分焼く。
- 6 蓋を取って、1、2分焼いて出来上がり。
- 7 器に移し、大根おろしとカットねぎをのせてポン酢をかけていただきます。
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- 和風ハンバーグ
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