鶏ひき肉と豆腐で【ピーマンの肉詰め】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を耐熱容器に入れラップをして600wのレンジで1分半加熱し、水切りする。

2. 2

   玉ねぎのみじん切りを耐熱容器に入れてラップをしてレンジで30～1分加熱する。

3. 3

   ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、茶こし等を使って小麦粉をふるう。

4. 4

   ボウルに鶏ひき肉、1、2、☆を入れてよくこねる。

5. 5

   3に4を詰める。

6. 6

   フライパンを弱めの中火で熱しサラダ油を大さじ1引いて5を伏せて焼く。

7. 7

   焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5、6分蒸し焼きにして出来上がり。