★ホットクックレシピ★牛すね肉のやわらか下処理 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛すね肉 500g
- 料理酒 大さじ2
- 塩麹 大さじ1
- 水 400ml
- ローリエ 2枚
作り方
- 1 牛すね肉と塩麹、ローリエを合わせ、よく揉みこんで一晩おく。
- 2 ホットクックの内釜に材料を全て入れる。
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3
「手動調理メニュー スープを作る（混ぜない） 1時間」で加熱スタート！
あんまりおいしそうに見えませんがこんな感じになります。
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4
★アレンジレシピ★
・水分、しょうゆ、ねぎを足してテールスープに。
・カレーやシチューに入れても。
・そのままおつまみにしても。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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