★作り置きに★夏にぴったり！夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ●をすべてよく混ぜ合わせておく。
- 2 なすはななめに切り込みをたくさん入れる。ピーマンは種をとり半分に切る。キッチンペーパーでよく水気をふいておきましょう！
-
3
フライパンに揚げ油を熱し、なすとピーマンを入れて素揚げする。加熱時間はお好みですが、ピーマンは2分くらい、なすは4分くらい揚げたかな？
めっちゃくちゃ油はねしたので引きの画像
-
4
上がったものを①の中に次々入れ、完成！
できたてもおいしいし、一晩以上味を馴染ませたものもおいしいです！ - 5 保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3〜4日で食べきってください。
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きゅうりも冷蔵庫にあふれてます