鶏むね肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料これだけ

2. 2

   真ん中から二つにスパッと

3. 3

   削ぎ切りにします

4. 4

   そのままジップロックへ

5. 5

   塩麹と今回はゆず胡椒
   を小さじ1いれました
   
   塩少々でもok

6. 6

   ジップロックにいつ仕込んだか書いて冷蔵庫へぽい
   
   このまま5日くらい平気です。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを引いて余熱、粉をさっとつけたお肉を並べて中火、蓋をして2分くらいお肉が白っぽくなったらひっくり返してまた蓋をして2分くらいでできます。