材料（４人分）
- 切干大根
- 60g
- にんじん
- １本
- 油揚げ
- ４枚
- さつま揚げ
- ６枚
- 水
- 300cc
- ★しょうゆ
- 大さじ３
- ★砂糖
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★出汁の素
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 鍋に水と切干大根を入れて10分間戻して置きます。
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- 2
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- 切干大根を戻してる間ににんじん、油揚げ、さつま揚げを短冊切りに切って置きます。
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- 3
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- １０分たったら材料と★の調味料を全て入れて蓋をします。
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- 4
- 火にかけ、圧がかかったら火を弱め１分加圧します。
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- 5
- １分後火を止めて、圧が抜けたら完成です♪
おいしくなるコツ
切干大根の戻し水は捨てずにそのまま使用します。
きっかけ
圧力鍋で色々な料理を作ってみました♪
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