丸ごと全部いただく！ウドとサバ缶の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山うどを丁寧に水洗いし、汚れを取り除きます。

2. 2

   山うどはお好みの大きさに切ります。今回は、3㎝ほどの厚さに斜めにカット。3㎝ほどの長さで寸胴に切ってもOKです。

3. 3

   鍋に水1.5Lを注ぎ、2でカットした山うど、サバの水煮を煮汁ごと入れます。中火にかけます。

4. 4

   山うどに透明感がでてきたら、和風顆粒だしを大さじ1、うまみ調味料を小さじ1、味噌大さじ6を入れますす。ひと煮立ちさせたら完成です。