絶品本格カレー＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、大きめサイズにカットしておき、玉ねぎ・人参はざく切りに、しめじはほぐしておきます。

2. 2

   鍋でサラダ油を温め、鶏もも肉を両面焼き色が付くまで焼き、マキシマムを多めに振り、一旦取り出しておきます。

3. 3

   鍋にバターを加えて温め、玉ねぎ・人参・しめじを炒めます。

4. 4

   3に火が通ったら、※を加えて軽く炒め、水を加えたら、火を止めます。

5. 5

   4をブレンダーかミキサーで潰します。
   （滑らかになるまで潰さなくてもＯＫです）

6. 6

   鍋に鶏もも肉を戻し、トマトジュースを加え、中火で20分程煮込みます。
   （灰汁が出たら、取り除きます）

7. 7

   一旦火を止め、カレールーを加えて溶かし、再度5～10分加熱したら、出来上がり♪