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エリンギとスナップえんどうの中華風ふわふわ卵炒めレシピ・作り方

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クックおまちこ

余った野菜で簡単に一品！豆板醤の辛味が食欲をそそります^ ^

材料（2人分）

エリンギ: 2本

スナップえんどう: 10〜15本

玉子: 4個

-

ごま油: 適量

すりおろしにんにく(チューブ): 小さじ1

豆板醤: 小さじ1/2

鶏ガラスープの素(顆粒): 小さじ1

醤油: 小さじ1〜2

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作り方

1

スナップえんどうは筋を取り、半分にカット、エリンギもそれらと同じ大きさ位にカット
玉子は溶いておく
2

フライパンにごま油とにんにくと豆板醤を入れてから中火にかけ、香りが出てきたら具材を入れ炒める
3

だいたい火が通ったら鶏ガラスープの素と醤油を入れて、玉子を入れて少し炒めたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余った野菜でチャチャっと晩ごはんを作りたくて

公開日：2020/05/13

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関連情報

カテゴリ: エリンギ簡単夕食卵とじ豆板醤スナップえんどう

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