鶏肉のきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。

   

2. 2 にんじんは千切りにしてえのきは石づきを切り落とし、ほぐして置きます。

   

3. 3 乾燥しいたけはお湯で戻して置きます。

   

4. 4 ★の調味料を混ぜ合わせて置きます。

   

5. 5 鶏肉が皮目に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で７分焼きます。
   両面焼けたらお皿に取り出して置きます。
6. 6 鶏肉を焼いたフライパンににんじん、えのき、しいたけを入れて炒めます。

   

7. 7 にんじんがしんなりしたら水と★の混ぜ合わせた調味料を入れてトロミが付くまで加熱します。

   

8. 8 鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け７のあんをかけてねぎを散らせば完成です。